截至2016年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.09億，年增長(zhǎng)率為83.7%。網(wǎng)絡(luò)食品給平臺(tái)、商家商機(jī)無(wú)限的同時(shí)，也帶來(lái)了食品安全、交通安全等問(wèn)題。

　　過(guò)去，大學(xué)生李小姐每到吃飯的時(shí)候都很煩惱，因?yàn)閷W(xué)校飯?zhí)妹康斤堻c(diǎn)就非常多人，而且過(guò)了時(shí)間就不再提供飯菜。但是，現(xiàn)在李小姐不再為此感到麻煩。只要打開(kāi)手機(jī)，點(diǎn)進(jìn)可以外賣餐食的app，就能選擇自己想吃的食物，不用排隊(duì)，不用怕過(guò)飯點(diǎn)。

　　“我已經(jīng)差不多一個(gè)學(xué)期的午飯都是在外賣平臺(tái)上點(diǎn)的，感覺(jué)非常方便，而且選擇比學(xué)校飯?zhí)酶唷?rdquo;李小姐說(shuō)。

　　網(wǎng)上訂餐的情況，在我們的生活已經(jīng)日漸平常，使用的人群越來(lái)越多。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心在京發(fā)布第39次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》顯示，截至2016年12月，我國(guó)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模達(dá)到2.09億，年增長(zhǎng)率為83.7%，占網(wǎng)民比例達(dá)到28.5%。其中，手機(jī)網(wǎng)上外賣用戶規(guī)模已達(dá)到1.94億，使用比例由16.8%提升至27.9%。

　　平臺(tái)：互聯(lián)網(wǎng)巨頭爭(zhēng)相進(jìn)入

　　如今，我們不時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)身穿制服的外賣配送員，他們騎著電動(dòng)車或自行車，載著裝了外賣的保溫箱穿梭在大街小巷。不少外賣配送員都是由網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)統(tǒng)一安排的。

　　據(jù)了解，外賣平臺(tái)從一無(wú)所有發(fā)展到物流具備，經(jīng)歷了約7、8年的時(shí)間。中國(guó)的網(wǎng)絡(luò)外賣平臺(tái)，多發(fā)家于高校附近和白領(lǐng)聚集的商業(yè)區(qū)。到了2013年，網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)才開(kāi)始崛起。彼時(shí)，不管是剛創(chuàng)業(yè)的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)，還是大平臺(tái)下的投資項(xiàng)目都迅速發(fā)展。

　　例如，“餓了么”在2013年11月完成了2500萬(wàn)美元的C輪融資，彼時(shí)估值為1億美元。2014年“餓了么”則得到團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站大眾點(diǎn)評(píng)等8000萬(wàn)美元融資，估值升至5億美元。

　　2013年12月，美團(tuán)發(fā)出進(jìn)軍外賣業(yè)務(wù)的“出師表”，并在北京主站測(cè)試上線外賣業(yè)務(wù)。2014年1月，美團(tuán)網(wǎng)正式上線外賣服務(wù)。2014年4月，百度上線基于地圖的外賣服務(wù)，為一批餐飲商家和外賣平臺(tái)提供大流量入口。

　　截至目前，生活類網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)--團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站、網(wǎng)上購(gòu)物網(wǎng)站等都有涉及外賣平臺(tái)的項(xiàng)目。

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